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Jun 16, 2023

Fort Worth se dote d'un nouveau Bubbles Lounge et l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer de la ville fait un retour spectaculaire

Le Coupé apporte un nouveau salon à bulles sur la scène des bars de Fort Worth. La sélection est vouée à changer, mais ce nouveau concept pétillant est prêt à vous rencontrer. Si vous êtes prêt pour quelque chose de nouveau, que diriez-vous d'un

Le Coupé apporte un nouveau salon à bulles sur la scène des bars de Fort Worth.

La sélection est vouée à changer, mais ce nouveau concept pétillant est prêt à vous rencontrer.

Si vous êtes prêt pour quelque chose de nouveau, que diriez-vous d'une visite dans ce nouveau salon de vins mousseux ?

Le Coupe est prêt à être servi au verre ou à la bouteille, une sélection des meilleurs champagnes du monde.

L'un des salons à bulles les plus attendus de Fort Worth est enfin prêt à lever un verre. Le salon de vin mousseux Coupe soft a ouvert ses portes ce week-end à South Main. Cela fait près d'un an et demi qu'il a été révélé que le Coupé arriverait au 314 S. Main Street, Suite 110, au coin de The Bearded Lady. Maintenant, avec de nouvelles constructions de tous côtés (du commerce au résidentiel), le Coupé est enfin au service de ses bulles.

Les propriétaires de coupé Scott Kimble et son épouse Lauren Badgett se sont rencontrés autour d'un vin mousseux et rêvent d'ouvrir leur propre bar à bulles confortable depuis environ sept ans maintenant. Ils prévoient de présenter Fort Worth aux petits vignobles de production du monde entier. Vous pouvez même apporter vos propres collations.

Le menu est à la fois accessible et ambitieux avec des bouteilles allant d'environ 30 $ pour une cuvée australienne St. Kilda Brut à 315 $ pour un avant-goût du Laurent Perrier Grand Siecle n ° 25. Le menu de la Coupe est divisé en importations françaises de la région Champagne. aux roses pétillantes et autres vins mousseux du monde.

Les heures d'ouverture du Coupe se dérouleront les mardis et mercredis de 13h00 à 22h00, les jeudis et vendredis de 13h00 à 23h00, les samedis de 11h00 à 23h00 et les dimanches de 11h00 à 18h00. Alors n'hésitez plus et remplissez un verre coupé.

Un nouveau refuge de bulles n’est cependant pas la seule nouvelle à noter sur les restaurants de Fort Worth. Le chef Victor Villareal et son épouse mixologue Misty ont ouvert un petit restaurant de fruits de mer le long de Race Street en 2020, surnommé La Onda. Il a rapidement suscité beaucoup de buzz et d'éloges pour son menu inventif de poissons frais, comprenant de superbes ceviches et huîtres, ainsi qu'un menu tournant de spécialités avec une touche latine.

Malheureusement, il a fermé ses portes à la mi-avril (le jour même où je l'ai nommé l'un des meilleurs restaurants de Fort Worth).

À l’époque, Villareal avait déclaré à ses abonnés : « Ce n’est pas un au revoir, juste une courte pause publicitaire. . . restez à l'écoute." Cela a laissé ses fidèles et les gourmets du nord du Texas se demander où et quand La Onda reviendrait à la vie. Maintenant nous le savons.

« Vous trouverez La Onda à l'Hôtel Revel », écrit Victor Villareal sur Facebook. « À partir de la mi-septembre, vous pourrez déguster à tout moment notre délicieux ceviche et notre bar cru. »

Situé au coin de la 8e Avenue et de Magnolia (1165 8e Avenue), le boutique-hôtel Revel (connu pour son extérieur à ailettes bleues) fermera son bar clandestin Sugarman's au rez-de-chaussée pour faire place à La Onda. Bien entendu, un restaurant axé sur les fruits de mer faisait partie du plan initial de cet intéressant hôtel de Fort Worth.

Désormais, le retour de La Onda fait partie de son histoire.